Lagring

Lagring av seilaks på glass med nøytral olje (soya) slik at den dekker produktet gir en holdbarhet på 3 til 4 uker, hvis oppbevart kjølig (maks. +4°C) samt god kvalitet på fisk og olje. Lager du mye seilaks anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner og fryse disse uten olje. For ekstra lang holdbarhet benyttes vakuumpakking. Porsjonene legges på olje når du tar disse opp fra fryseren.